Bio seit 2009
Bereits 2007 haben wir uns für die Umstellung auf Bio entschieden. Das bedeutet zum Beispiel, dass wir nur Naturdünger auf unsere Weiden und Felder ausbringen und keine Kunstdünger und Unkrautvernichter verwenden.
Nach der zweijährigen Umstellungsphase sind wir nun seit 2009 ein offizieller Bio-Betrieb. Die Einhaltung der EU-Bio-Richtlinien wird jährlich kontrolliert.
Das Bio-Rindfleisch könnt ihr regelmäßig bei uns auf der Ranch kaufen. Aufgrund der großen Nachfrage bitten wir euch um eine Reservierung per Mail (office@ammersee-cattle-ranch.de) oder Telefon (+49 173 3535767).
Was unseren Hof besonders macht
Wir haben uns bewusst für eine artgerechte Mutterkuhhaltung entschieden. Unsere Bio Angus Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf der an den Stall angrenzenden Weide, wo sie sich frei bewegen und die frischen Kräuter und das saftige Gras unserer bayerischen Natur genießen können. In den Wintermonaten bieten wir ihnen Schutz in unserem offenen Aktivklimastall, der ein wahres Wohlfühlparadies für Mensch und Tier darstellt. Unsere Kälber bleiben bis zu acht Monate bei ihren Müttern.
Das Wohl unserer Tiere liegt uns am Herzen, daher stammt unser Futter ausschließlich aus eigenem Anbau oder der direkten Region und wird nach strengen biologischen und nachhaltigen Kriterien produziert. Von der Geburt bis zur Schlachtung achten wir darauf, unseren Rindern ein glückliches Leben zu ermöglichen. Wir schlachten direkt auf dem Hof, um den Tieren lange Transportwege zu ersparen und arbeiten ausschließlich mit erfahrenen und qualitätsbewussten Metzgern zusammen, um die hohe Qualität unseres Fleisches sicherzustellen.
