Dieter | Bio-Landwirt
„Der Beruf des Landwirts heute ein Allround Beruf. Wir sind Tierexperten, Biologen, Techniker, Mechaniker, Botaniker, Unternehmer, Ökologen und Geologen. Zudem verstehen wir auch noch etwas vom Verkauf, Marketing, Betriebswirtschaft sowie Tiermedizin. Das ist es, was den Beruf für mich ausmacht. Und weil man sich in der dunklen, nasskalten Winterzeit nach der morgendlichen Stallarbeit noch einmal hinlegen kann 😉.“
Karin | Bio-Bäuerin
„Eine Landwirtin hat das Privileg, die Grundregeln des Lebens – säen, ernten, zeugen, gebären, wachsen, sterben – hautnah mitzuerleben und beeinflussen zu dürfen. Wir arbeiten in einer Umgebung, die wir lieben, und tun etwas Lohnendes und Sinnvolles. Dafür liebe ich den Beruf. Und weil bei Gummistiefeln kein Absatz abbrechen kann 😉.“
Andreas | Befreundeter Landwirt
Unser Freund Andreas ist auf dem Bauernhof aufgewachsen und hat die Liebe zur Landschwirtschaft damit quasi in die Wiege gelegt bekommen. Er unterstützt uns regelmäßig und steht uns mit seiner langjährigen Erfahrung zur Seite.
An unserer Seite steht eine starke Familie, die immer zur Stelle ist, wenn Hilfe gebraucht wird. Sei es bei der Ernte, bei Aufräum- oder Großputzaktionen.
Unser Bio-Hof in Windach am Ammersee
Wir haben uns bewusst für eine artgerechte Mutterkuhhaltung entschieden. Fast das ganze Jahr über fressen unsere Bio Angus Rinder auf der an den Stall angrenzenden großen Weide. Hier können sich die Rinder ausgiebig bewegen, frisches Gras und saftige Kräuter genießen. In den Wintermonaten leben sie in unserem offenen Aktivklimastall, einem Wohlfühlort für Mensch und Tier. Anfang Januar beginnt die Abkalbesaison. Nach der Geburt bleiben unsere Kälber bis zu acht Monaten bei ihren Müttern.
Unsere Bio Direktvermarktung
Die hofeigene Schlachtung erspart den Tieren den Transport-Stress. Das Fleisch ist feinfaserig und schön marmoriert. Der zarte Geschmack und das feine Aroma zeugen von einer besonders hohen Qualität. Das Fleisch können Sie regelmäßig direkt bei uns auf der Ranch kaufen. Aufgrund der großen Nachfrage bitten wir um eine Reservierung per Mail oder Telefon.